Cowboy a la parrilla

4 pasos sencillos para un Cowboy exquisito.

Ingredientes:

Cowboy
Sal de mar
Mostaza Dijon
Chimichurri

Paso 1

Descongela el cowboy un día antes o por lo menos unas 4 hrs antes de preparar. Prepara tu asador, parrilla o sartén en caso de que lo realices en una estufa convencional.

Paso 2

Agrega sal de mar de un lado con un poco de aceite de oliva y ponlo sobre la parrilla/asador/sartén. Una vez que esté cocido/sellado (dependiendo el término que gustes darle), voltéalo y espera a que esté cocinado.

Paso 3

Retira del fuego y cubre el cowboy con papel aluminio y vuelve a colocarlo en la parrilla/asador/sartén para que los jugos que desprende, marinen la carne y termine de cocerse el interior de la carne.

Paso 4

Una vez listo, retira del fuego y acompaña con chimichurri o con mostaza dijon.

Compra los productos para esta receta

Cowboy Castilla Añejo
Sal de Mar
Mostaza tipo Dijon